Dietetyka w moim wydaniu to połączenie twardych danych medycznych z głębokim zrozumieniem ludzkiej codzienności. Nie wierzę w diety "cud" ani w gotowe jadłospisy wyciągane z szuflady.
Moja droga zawodowa rozpoczęła się w Krakowie, gdzie podczas studiów na Collegium Medicum zrozumiałam, jak ogromny wpływ na jakość naszego życia ma to, co ląduje na naszym talerzu. Jednak same studia to tylko teoria. Prawdziwa nauka zaczęła się w gabinecie przy ul. Długiej 8, podczas tysięcy rozmów z pacjentami, którzy zmagali się nie tylko z wagą, ale przede wszystkim z brakiem energii, poczuciem winy i chaosem informacyjnym.
„Prostota jest najwyższą formą wyrafinowania w kuchni.”
Dlaczego Dietaplan?
Stworzyłam Dietaplan jako przestrzeń, w której dietetyk to nie sędzia, lecz partner w zmianie. W mojej pracy skupiam się na diagnostyce funkcjonalnej i dopasowaniu żywienia do rytmu dobowego oraz obowiązków zawodowych. Wiem, że mieszkając w Krakowie, żyjesz szybko. Rozumiem, że masz ważne spotkania, rodzinę i mało czasu na gotowanie wymyślnych potraw.
Moim celem jest, abyś po miesiącu współpracy nie potrzebował już „rozpiski”, ponieważ zrozumiesz mechanizmy rządzące Twoim ciałem.
Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych, ale moją pasją jest edukacja. Prowadzę konsultacje online i stacjonarne, dbając o to, by każda zalecona zmiana była możliwa do wprowadzenia od zaraz. Dieta, która wywołuje stres, nie jest zdrową dietą – to moja naczelna zasada.